✅　北海道産の小麦と砂糖を使用
　　・信頼の特定農家と畑ごと契約しています
✅　商品特性や味付けに合わせ、小麦粉、砂糖を使い分け
✅　食感・口当たりの良さが自慢です
　　・カリッと食感・口当たりの良い細身の形状に仕上げています
✅　後味の良さが自慢です
　　・酸化しにくい新鮮な菜種油を贅沢に、常に入れ替え使用しているので、食べた後、油が口に残りません
✅　天然酵母を使用
　　・天然酵母の奥深い風味と豊かな味わいで、カリッとした歯触りに仕上げています
✅　釜を替えて3度揚げ
　　・最初は130℃の低温でじっくりと、釜を替えて丁寧な3度揚げでカリッと仕上げています